お米の専門家になる
お米マイスターが、お米の販売を行っている小売店にいるお店では、精米機や精米の度合いを計る機械、水分計など、さまざまなアイテムを使用しながら、お米を求めている消費者に、よりおいしいお米、おいしい食べ方などのアドバイスを行っています。 お米の良さを広めていくのが、お米マイスターの目的とするところなので、多くの人々にご飯を中心に考える献立の提案、お米の栄養価の高さや、お米を身体に摂り入れることでバランスが良い健康的な身体作りをすることができるということを伝えることが期待されるもの
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お米マイスターが、お米の販売を行っている小売店にいるお店では、精米機や精米の度合いを計る機械、水分計など、さまざまなアイテムを使用しながら・・・
お米マイスターを目指したいと考えるなら、まずはお米の良さを知っていて、お米が好きであるということが、なによりも求められる資質だと思います。・・・
お米マイスターには、実は2種類あり、三ツ星お米マイスターと五ツ星お米マイスターに分かれます。三ツ星お米マイスターの試験には、数々の講座の受・・・
「お米マイスターがいる店」という看板や幟などを最近見かけることが増えてきたような気がしますが、お米マイスターとはどのような人なのだろうかと・・・
お米マイスターの「マイスター」とは、巨匠や師匠などの意味を持ったドイツ語で、日本バージョンでは、お米の博士号というと分かりやすいでしょうか・・・
今日のお勧め記事 ⇒ お米の品種（新種編）
平成生まれのお米の品種として代表的なものには、北海道産として登場した「きらら397」が挙げられます。ほかのお米の品種とは違った個性的なそのネーミングは、実は一般の人からの公募により決められたもので、その名称に系統番号と呼ばれる稲の番号の397をプラスしてできたものなのです。きらら397は秋田こまちと同様、スーパーマーケットなどで人気が高い、比較的手に届きやすい低価格のお米であることが嬉しいところです。 同じく、北海道産のお米の新しい品種として2000年に入ってから注目される
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